ISWARI. o projeto viver melhor #food&lifestyle

Gonçalo Sardinha

ESTAR BEM, VIVER BEM E QUERER BEM.

é este o espírito da ISWARI, um projeto com origem em Auroville (Índia) e que já mora em Portugal.

fica a #curta com Gonçalo Sardinha, mentor.

 

Lisboncover: ISWARI, o que é e quando foi criado?

Gonçalo: Iswari significa Deusa, foi criada em 2010 para preencher uma lacuna no mercado português: a não-importância dada aos superalimentos. Quisemos conjugar o comer, com o estar e o viver bem. Todos, sem exceção, queremos estar bem. Não conheço ninguém que não o queira! Este projeto é um estilo de vida, que pode ser adotado por qualquer um. 

L: O que são os 'superalimentos'?

G: Superalimentos são substâncias cuja relação caloria/nutriente é incrível. Ou seja, num determinado valor calórico estamos a ingerir uma quantidade de nutrientes muito superior ao normal (com determinado alimento ou refeição). Assim, invés de 'engordar' o corpo, estamos a nutri-lo. Dois conceitos totalmente diferentes. 

L: Exemplos de superalimentos. 

G:

Açai – Uma das maiores fontes de anti-oxidantes e super energético.

Maca – Regulador hormonal, energético, enorme fonte de cálcio.

Spirulina – Uma alimento unicelular, bioassimilável, fonte de beta carotenos, 60% de proteína, minerais, etc. Talvez o melhor produto Iswari.

Clorela – Uma alga poderosa ao nível da desintoxicação hepática e de metais pesados.

L: Um segredo alimentar útil.

G: Comer pouco. Comer muitos verdes. Esta é a base de uma dieta perfeita em muito poucas palavras.

L: Para si o que significa ter uma dieta equilibrada?

G: Chegar ao fim do dia e certificar-me de que ingeri: proteína suficiente, vitaminas, minerais, anti-oxidantes, gorduras essenciais (óleos gordos, ómega 3, 6 e 9) e fibra. 

L: Que ritual ISWARI segue no seu dia a dia?

G: Como TODOS os dias Spirulina; é quase como um acto sagrado.

L: Uma receita rápida de fazer e eficaz. 

G: Um sumo verde é um elixir incrível… Deixo a receita:

Maçã (2)

Espinafres (50g)

50ml de água

Sumo de meio limão

Gengibre q.b

1 colher de spirulina de chá e uma de café de clorela

Misturar tudo.

E seguir como um guerreiro para enfrentar o dia a dia...

L: Em que países está presente a marca ISWARI?

G: Estamos muito bem implementados em Espanha, Irlanda, República Checa, Itália. Estamos agora a entrar em França, Bélgica e Holanda, Alemanha e Reino Unido.

L: Quem é o Gonçalo da ISWARI? 

G: O Gonçalo é um ser simples. Sempre sonhou estar bem, chegar a velhinho e poder dizer 'fui útil, servi de algo neste planeta. Fui ajudado e ajudei sempre que tive oportunidade. Valeu!'. 

L: Se não vivesse em Lisboa e não estivesse ligado a este projeto, onde estaria e a que se teria dedicado?

G: Estava na Índia, precisamente em Auroville. Uma comunidade absolutamente incrível: com um sonho definido, um caminho, quase um guia para a humanidade. Não pensaria duas vezes. 

L: Projetos futuros.

G: ISWARI, ISWARI e ISWARI. Novas receitas e reforçar o mesmo espírito.

por Gonçalo Sardinha

obrigada!

mais sobre a ISWARI aqui.

Inês *