a Herdade do Esporão

herdade do esporão

a época das vindimas terminou em setembro, mas esta herdade em reguengos de monsaraz continua a merecer uma visita - o centro histórico é muito bonito (é do castelo que nasceu o seu rótulo) e os 1800 hectares de vinha fazem-se perder de vista no horizonte, misturando-se com a barragem que lhes dá vida. 

azeite biológico do esporão
vinhos da herdade do esporão
na herdade do esporão
caves da herdade do esporão

o restaurante, inserido no Guia Michelin, vale decididamente uma visita e as suas caves e adega também!

façam a visita guiada com prova de vinhos no fim - o Defesa -, e não se vão arrepender. (gosto especialmente do Defesa branco)

ficam a saber que um vinho de mesa deve ser servido no máximo em 4 anos; caso contrário, estarão a deteriorá-lo e ficarão a saber também outros segredos da vinha e do próprio vinho.

o azeite biológico do Esporão ganhou recentemente um prémio em New York City como sendo um dos melhores azeites de consumo e esse é um prémio a que a herdade, pelo reconhecimento internacional, dá muito valor.  

os vinhos do alentejo começam a ganhar pontos aos do douro...! ;)

mais fotos da visita no meu instagram @ines_lisboncover