wine & gin stories

o 'Vinho e as suas estórias' marca o início de uma série de eventos promovidos pelo Vintage House Hotel, em Lisboa,  e respetivo restaurante, para que o momento da refeição se torne, também, num momento de partilha e troca de experiências, através do debate de alguns temas com convidados especiais.

desta vez a parceria realizou-se com a Gin Lovers e a Schweppes; e o convidado foi Miguel Somsen com o tema:

estará o vinho a ser substituído pelo gin à refeição? ou por outro lado, devem coexistir?

o que preferem os portugueses?

1. entrada: souflé de espargos verdes, queijo cabra e salmão fumado; 2. prato de peixe: bacalhau confitado recheado com arroz veneré aromatizado com gengibre e espargos veres; 3. prato de carne: bochechas de porco estufadas em vinho tinto, puré de marmelos, castanhas salteadas e cenoura; 4. sobremesa: bolo cigano com sorvete de moscatel. 

o menu, absolutamente delicioso, era extenso em vinhos, combinações de gin e sabores, lembrando que é preciso aproveitar mais os espaços bonitos da nossa cidade, e que eles podem, e devem, ser utilizados também por nós, residentes. verdade?

os eventos vão acontecer nas 1as quintas de cada mês! #staytuned 


'wine and stories' states the beginning of a serie of events organized by the Vintage House Hotel, in Lisboa, so that dining becomes also an opportunity of sharing experiences with special guests.

this time the discussion was held by Gin Lovers and the guest was Michael Somsen within the subject:

is the gin replacing wine? or should both coexist on a dinner?

what are the current preferences of the portuguese?

this is a to be continued event so staytuned! 


PROGRAMAÇÃO anual 'wine stories'

5 Março - O Vinho e a Música: como ambos podem influenciar o processo criativo
9 Abril - Vinho no Feminino: que podem acrescentar as mulheres ao Vinho
7 Maio - Pensar out of the box: peixes com tintos e brancos com carnes
10 Setembro - Vinho à Mesa: Será de facto um "quebra-gelo"
1 Outubro - Bloggers de Vinhos e Gastronomia
5 Novembro - Cozinha de autor: arte, forma de expressar sentimentos ou negócio como outro qualquer
3 Dezembro - Vinho e a Arte: como se acompanham ao longo dos tempos

 

portuguese wines included on the menu: Catarina 2013, Espumante Aliança Vintage 2008, Bairrada Branco Reserva, Loridos 2013, Bacalhôa Tinto 2012, 4 Ventos Tinto 2012, Moscatel Setúbal 2001, Aguardente XO