salada primavera (ou verão, está quase!)

face a algumas perguntas sobre como tinha composto a salada primavera que levei para o aniversário do meu sobrinho (falei dela há uns dias na página de Facebook do blog), decidi que talvez fizesse sentido deixar-vos a receita da minha salada ('desenrasca a') primavera! :)))

ora, foram estes os ingredientes:

(para mães ou tias desesperadas, como eu!)

2 pepinos

1 cebola

2 tomates

1 embalagem de grão cozido

1 pimento amarelo

1 abacate

queijo feita aos cubos a gosto

coentros

preparação: cortar todos os ingredientes em pequenos cubos e misturar. temperar com azeite e vinagre e coentros (no topo). o pormenor da flor foi 'construído' com o que restou do pimento e o caroço do abacate! 

fácil, rápida, colorida e saborosa, como a alimentação saudável deve ser.

é a minha salada primavera :) 

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