Hoje passei pelo Pingo Doce (publicidade totalmente gratuita) e trouxe de lá o folheto das receitas (Sabores Mediterrânicos). Ter-me-ia passado despercebido (o que, confesso, não é normal, mas há dias) se não fosse a minha irmã a dizer-me: ‘olha esta é mesmo boa para ti Maria Inês!’. (o Maria não existe de facto, é só um nome em jeito prefixo que ela volta e meia se encarrega de me atribuir). ‘Mostra’. Era (é) CREPE DE AVEIA COM FRUTA. Uma alternativa saudável a um lanche ou a um pequeno almoço dos que funcionam em método galão-torrada (não é o meu caso). Porque acho que vale a pena experimentar, deixo a receita: 
 INGREDIENTES (4 Pessoas) 
 3,5 c. de sopa de flocos de aveia 
 3 c. de sopa de farinha integral 
 1,5 c. de sopa de açúcar 
 1 limão (100g) 
 1 dl de leite meio gordo 
 2 ovos M 
 2 kiwis (180g) 
 1 papaia (200g) 
 1 c. de sopa de mel 
 1 c. de sopa de azeite 
 2 iogurtes naturais 
 1 clementina 
 4 c. de sopa de amêndoa laminada 
 PREPARAÇÃO 
 Numa tigela misture os flocos de aveia com a farinha, o açúcar e a raspa da casca de 1/2 limão. Adicione o leite e o ovo, mexa muito bem e deixe repousar. Descasque os kiwis e corte-os em rodelas. Corte a papaia ao meio, limpe-a de sementes, tire-lhe a casca e corte em cubos. Misture o mel com um pouco de sumo de limão, deite sobre a papaia e misture bem. Torre as amêndoas numa frigideira e reserve. Unte a frigideira com azeite e aqueça bem sobre o lume moderado. Deite 1/4 da mistura de aveia no centro da frigideira e rode-a de modo a espalhá-la sobre todo o fundo. Deixe o crepe alourar, volte-o e aloure do outro lado. Repita as operações mais 3 vezes. Divida as rodelas de kiwi sobre cada crepe e por cima distribua os cubos de papaia, os gomos de clementina e o iogurte. Por fim, salpique com as amêndoas. 
 P.S - A imagem não é propriamente alusiva à preparação acima descrita, mas ao crepe de aveia. Não consegui encontrar nada semelhante…

Hoje passei pelo Pingo Doce (publicidade totalmente gratuita) e trouxe de lá o folheto das receitas (Sabores Mediterrânicos). Ter-me-ia passado despercebido (o que, confesso, não é normal, mas há dias) se não fosse a minha irmã a dizer-me: ‘olha esta é mesmo boa para ti Maria Inês!’. (o Maria não existe de facto, é só um nome em jeito prefixo que ela volta e meia se encarrega de me atribuir). ‘Mostra’. Era (é) CREPE DE AVEIA COM FRUTA. Uma alternativa saudável a um lanche ou a um pequeno almoço dos que funcionam em método galão-torrada (não é o meu caso). Porque acho que vale a pena experimentar, deixo a receita:

INGREDIENTES (4 Pessoas)

3,5 c. de sopa de flocos de aveia

3 c. de sopa de farinha integral

1,5 c. de sopa de açúcar

1 limão (100g)

1 dl de leite meio gordo

2 ovos M

2 kiwis (180g)

1 papaia (200g)

1 c. de sopa de mel

1 c. de sopa de azeite

2 iogurtes naturais

1 clementina

4 c. de sopa de amêndoa laminada

PREPARAÇÃO

Numa tigela misture os flocos de aveia com a farinha, o açúcar e a raspa da casca de 1/2 limão. Adicione o leite e o ovo, mexa muito bem e deixe repousar. Descasque os kiwis e corte-os em rodelas. Corte a papaia ao meio, limpe-a de sementes, tire-lhe a casca e corte em cubos. Misture o mel com um pouco de sumo de limão, deite sobre a papaia e misture bem. Torre as amêndoas numa frigideira e reserve. Unte a frigideira com azeite e aqueça bem sobre o lume moderado. Deite 1/4 da mistura de aveia no centro da frigideira e rode-a de modo a espalhá-la sobre todo o fundo. Deixe o crepe alourar, volte-o e aloure do outro lado. Repita as operações mais 3 vezes. Divida as rodelas de kiwi sobre cada crepe e por cima distribua os cubos de papaia, os gomos de clementina e o iogurte. Por fim, salpique com as amêndoas.

P.S - A imagem não é propriamente alusiva à preparação acima descrita, mas ao crepe de aveia. Não consegui encontrar nada semelhante…