O Salão Internacional do Móvel, ou a Tortona Design Week, se preferirem, decorre em Milão de 17 a 22 de Abril. Estive lá ontem. E gostei do que vi. Só tive pena de não ter ‘apanhado’ a MI Gusto Tortona - Farmers & Gourmet Experience, que mistura o melhor da cozinha de autor italiana (chefs e restaurantes de renome) com os melhores produtos da agricultura local. A ideia é mais ou menos esta: a haute cuisine promove o consumo responsável, pelo apoio direto aos agricultores. Esta atitude não só faz sentido aqui, como começa a ser compreendida noutros países. E Portugal não é exceção. Recordo-me de ter conversado acerca disto com Alexandre Silva, do restaurante  Bocca , que me disse (certa vez) também ele privilegiar produtos de agricultura local, comprando-lhos diretamente, sem precisar por isso de recorrer a intermediários. Parece-me que a agricultura, como motor da atividade económica, poderá (deverá) ser encarada de uma perspetiva diferente da que tem sido até aqui. Para bem de nós, portugueses, e do mundo. 
 Saberão mais sobre a Semana do Design em  betrend.pt . Daqui a uns dias. :)

O Salão Internacional do Móvel, ou a Tortona Design Week, se preferirem, decorre em Milão de 17 a 22 de Abril. Estive lá ontem. E gostei do que vi. Só tive pena de não ter ‘apanhado’ a MI Gusto Tortona - Farmers & Gourmet Experience, que mistura o melhor da cozinha de autor italiana (chefs e restaurantes de renome) com os melhores produtos da agricultura local. A ideia é mais ou menos esta: a haute cuisine promove o consumo responsável, pelo apoio direto aos agricultores. Esta atitude não só faz sentido aqui, como começa a ser compreendida noutros países. E Portugal não é exceção. Recordo-me de ter conversado acerca disto com Alexandre Silva, do restaurante Bocca, que me disse (certa vez) também ele privilegiar produtos de agricultura local, comprando-lhos diretamente, sem precisar por isso de recorrer a intermediários. Parece-me que a agricultura, como motor da atividade económica, poderá (deverá) ser encarada de uma perspetiva diferente da que tem sido até aqui. Para bem de nós, portugueses, e do mundo.

Saberão mais sobre a Semana do Design em betrend.pt. Daqui a uns dias. :)